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上回露易絲去花蓮時,還有一家義大利麵也在地朋友們推薦,走平價CP高路線,每當用餐時間總是滿滿人潮….onion_(57).gif  

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自在煮義義大利麵-位於花蓮花蓮文創園區旁約一分鐘路程,很方便的是附近有停車場可以停車!如果還是找不到,旁邊還有個B&Q特力屋。

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外面的菜單很勾錐,是用舊的門窗製作。

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自在煮義一樓裝潢普普風中又帶點明亮感,牆上的擺飾品很有巧思~不妨可以仔細瞧瞧。整體空間採長型,一桌四人為單位。

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自在煮義二樓則走得是微工業風,比一樓的空間寬敞些,還有皮沙發的位置區,順帶一提,二樓有提供包場服務!

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回到一樓區,自在煮義醬料、免費紅茶也都是無限續喝。

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 用餐前,自在煮義的客人須知一定要先看一下,要注意的是主廚特餐只有平日周一到周四才有喔!

✔WIFI   ✔主廚特餐

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▲ MENU

 自在煮義義大利麵採自助點餐方式。自在煮義義大利麵餐點真得很平價~ 可能露易絲從台北來看這些價錢真的覺得好親民。餐點有義大利麵、燉飯為主,整體價錢位於150-200元之間,還能加價成套餐也很划算  加辣不加價、加麵+20元、加焗烤+39元和升級套餐:

✔A套餐+69元:濃湯和乳酪

✔B套餐+99元:濃湯、麵包、乳酪

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 ▲香蒜起士麵包

外表看似小餐包,其實內含秘密。一定要趁熱吃,咬下去立刻爆漿阿!那起司中帶點香蒜味,配上軟綿奶香餐包,蒜味恰恰好,不會太過濃郁,吃起來完全沒有乾柴感,整體表現很不錯。

 

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 ▲玉米濃湯

保有奶香味卻不膩口,表現中規中矩。

 

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▲青醬鴨胸義大利麵 $185

自在煮義得青醬是本店人氣醬汁:由九層塔,松子,帕瑪森起司打碎製成。味道很濃厚,但吃起來沒有味道那麼夠味,吃起來比一般青醬較清爽些,尤其是九層塔香氣讓人吃多也不覺得煩膩,醬汁部份表現很不錯。而麵條部份偏軟。最後則是宜蘭櫻桃鴨的鴨胸,吃起來保有彈性和油脂,配點青醬也不錯吃!

 

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▲皇家海鮮燉飯 $210

自在煮義的皇家醬汁也不融小覷,綜合兩種醬汁調製:番茄加鮮奶油,所以看起來橘紅橘紅的,就是所謂的「玫瑰醬」,他的味道又比青醬更濃郁些,口感較滑順,帶點些微酸酸的番茄滋味,吃膩茄汁口味的朋友們不妨可以嘗試這款。

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▲皇家海鮮燉飯 $210

燉飯中除了有蝦子、明太子外,還有菇類和洋蔥,米飯偏軟,口感吃起來很滑順,沒有像奶油那麼膩感,海鮮料理更增添整體口感豐富度。

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 ▲奶酪 $40 

套餐有附贈外,也可以單點。有三種口味可選擇:草莓優格、焦糖奶酪和抹茶奶酪,都是自在煮義自己手工製作,很多客人也都為了他前來!

 

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奶酪 $40 (內用)

自在煮義的奶酪奶香特別濃郁,老闆堅持使用花蓮當地的瑞穗鮮奶下去製作,奶香比重也有特別調製。這三種口味中,露易絲最喜愛是草莓優格,不是完全滑順,而是帶點顆粒感。整體甜點甜度拿捏恰恰好,不會過份甜膩。

店家資訊

自在煮義義大利麵

地址:花蓮市仁愛街135號 
電話:03-8321063
營業時間:11:00~14:30、17:30~21:00

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如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com  or 私訊 貪食女孩 Louise 

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