28 拷貝 

逛完板橋大遠百,正煩惱著要吃什麼?

還記得上回格友有說過,板橋車站附近有家很評價、服務態度很親切的日式料理店,既然格友推薦,露易絲當然也要去瞧瞧

2 拷貝 

八八食堂- 捷運板橋站,走路約10分鐘即可抵達。記得招牌上有個不倒翁就是了!

3 拷貝6 拷貝

▲店內環境

免服務費/味增湯、麥茶無限享用

以紅黑相間營照出小日式溫馨風格,露易絲真的要稱讚他們的服務態度,打100分!和日本店員一樣90度鞠躬加上溫柔語氣詢問,讓露易絲還真有點不好意思,不過良好的服務態度讓人用餐心情更愉快!

5 拷貝4 拷貝

▲店內環境

免服務費/味增湯、麥茶無限享用

八八是採半開放式的廚房,透明櫥窗中還能看見廚師的辛勞。而這的味增湯、醬料和飲品是採自助式,所以沒有另加收服務費喔!

7 拷貝8 拷貝

MENU

除了紙本菜單,記得也要抬頭看一下牆面是否有特價商品或是隱藏菜單。

9 拷貝10 拷貝11 拷貝12 拷貝

MENU

八八食堂菜色很多樣,從丼飯、拉麵、卷物、手卷、握壽司、定食、冷物、炸物等等,一一俱全,而且價錢很親民,最便宜的拉麵$100有找,丼飯價格也從$118起跳。順帶一提,八八的午餐實在很優惠,醬油拉麵+豆腐壽司只要$110

13 拷貝 

▲鮮魚味增湯

裡頭是真的有魚肉喔!八八的味增是用白味增,喝起來較清爽感,蠻喜歡它裡頭的昆布,不是薄薄一層,而是微微厚度,咬起來還保有昆布香氣。

14 拷貝15 拷貝16 拷貝17 拷貝 

▲九州豚骨拉麵 $198

 八八拉麵湯頭由豬骨跟雞骨一同熬成的,加上玉米、木耳、筍乾、半熟蛋、海苔和青葱,還有少不了主角三大片的叉燒肉。夾起金黃色麵條,麵條口感略軟,吸附著滿滿豚骨香,一口咻著吃拉麵,一口吃著大片的叉燒肉,油脂和瘦肉比例恰到好處。整體湯頭和日式拉麵相比,八八的湯頭沒那麼重鹹,但依舊保有濃遇的豚骨香氣。

26 拷貝27 拷貝 

▲炙燒牛小排 $188

八八採用特選無骨牛肩部位,配上特製醬料,最後灑上黑白芝麻。牛肉約7分熟,對露易絲而言有點過熟,咬起來帶有嚼勁,配上芝麻香氣十足。

18 拷貝19 拷貝 

▲照燒雞腿

和炙燒牛排相比,露易絲偏愛照燒雞腿多些。外皮烤的微微焦,淋上特製照燒醬後再灑上芝麻,中帶點微甜的口感,配上軟嫩雞腿肉,還有芝麻香氣,突然讓人很想加碗白飯來搭配XD

20 拷貝21 拷貝22 拷貝 

▲蝦手卷/ 酪梨鮪魚手卷

蝦手卷,還真的是整隻蝦子曬在上頭。這兩個手卷,露易絲偏愛後者-酪梨鮪魚手卷,很少在評價日式料理店看到這樣菜。吃起來有點類似之前在德相吃的夏威夷飯,滿滿的鮪魚生魚片丁滿滿放在上頭,旁還有酪梨,兩者搭配得恰恰好,帶點微辣口感,咬一口,鮪魚軟嫩又有厚度,配上海苔喀滋脆感,層次分明好吃!

23 拷貝 

▲夏威夷卷 $178

難得在平價日式料理店看到美日式捲,原來是老闆曾在美國開店,對於這款創意壽司也頗有研究,當然八八也要有這道創意壽司。最上面的鮭魚經過炙燒,讓油脂更加逼出來 ,裡頭捲入著黃瓜、蟹腳、蝦卵、酪梨,接著打上蝴蝶結(配上顆蝦卵),最後淋上八八特製金黃醬。

24 拷貝25 拷貝 

▲夏威夷卷 $178

一口吃,滿滿的飽實口感,首先迎來的是炙燒香氣與醬料的衝突結合,黃瓜和酪梨綜合了醬料膩感,脆硬口感也增加整個美日式捲的層次,這價錢配上這料理算CP值很高!

28 拷貝 

▲八八御膳丼 $398

至少10種餡料在其中,還有份量超給力的白飯。

29 拷貝30 拷貝0313132 拷貝 

▲八八御膳丼

裏頭含有鮭魚、鮪魚、紅甘、鮭魚卵、章魚、炙燒鰻魚、炙燒比目魚、黑豆、蟹棒、海膽,還有一個隱藏在裡頭的干貝。

34 拷貝33 拷貝032 拷貝35 拷貝36 拷貝

▲八八御膳丼 $398

 生魚片上面都有灑上粉紅色粉末,微甜滋味,配上生魚片再沾上芥末醬油,吃起來沒那麼嗆辣感,也沒有凍感。比目魚和鰻魚經過炙燒後,那油脂被逼出,滑入口中,香氣實在迷人。

037 拷貝37 拷貝

▲八八御膳丼 $398

 

店家資訊

八八食堂

地址: 新北市板橋區中山路一段273

電話: (02)2952-3398

營業時間: 周一到周日11:30~14:3017:00~21:30

創作者介紹

貪食女孩 LOUISE露易絲

露易絲louise 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()