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前陣子板橋大仁路新開了一家火鍋店,也是個人小火鍋系列,不過這家店主打的是「嚴選高品質肉質」,聽起來就很誘人~

不過到底如何,露易絲一吃見真章!

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品川精緻鍋物,位於板橋火車站1號出口走路約10分鐘路程。

大仁街其實很熱鬧,而品川的招牌白底黑字頗顯眼。

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▲店內環境

品川環境很寬敞,不會給人壓迫感受。簡潔乾淨也很明亮,有分單人桌和四人桌,不論是自己吃或是多人聚餐也很適合。

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▲店內環境

冷/熱飲料&醬料&明治冰淇淋均免費無限吃到飽!

→採自助式取用,餐具也是。

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▲MENU

品川的菜單很簡單,主餐分牛、雞、羊、豬和海鮮,共11種主餐選擇,而且加價還能增量,原本肉品重量約是160g,而升級大份變成300g,不用擔心肉的厚薄度或片數,用重量秤最平等。

現在還有舉辦活動:開二鍋加送一盤肉,開四鍋送二盤肉!

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▲優惠活動

品川現在特選鍋只要$240元起!

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 菜盤

對不起,露易絲只注意到蝦子!

菜盤難得有這種胭脂蝦,而且裡頭完全沒有加工物,滿滿都是蔬果,像是番茄、杏鮑菇、玉米、南瓜、蒟蒻絲、香菇等等。

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▲湯底 

品川共有三種湯底:原味日式昆布/酸菜白肉鍋/南瓜牛奶湯,後兩者須加價$50,如果想要共鍋則要加收$150(可折抵單點食材費用)。

原味湯底偏清淡,露易絲推薦品川特製的「南瓜牛奶湯底」品川不計成本採用鮮奶,而不是奶粉或是化學粉,最重要是裡面還有南瓜泥稠物,微微綿密但又不像單吃南瓜那般扎實。喜歡這湯底飽有濃郁牛奶香,喝起來微甜又不失南瓜和牛奶本質。

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講完湯底,露易絲等不及要開動了!

這次叫了一份加大肉品和一份正常肉品,大家有看得出來嗎?

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澳洲霜降和牛$890  

 一般版(160g)$650,加量版(300g)$890

澳洲雙降和牛比美國的再帶點嚼勁,油花分布也很不一樣,澳洲和牛油花像是雪花般點綴在上頭。

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澳洲霜降和牛$890  

 一般版(160g)$650,加量版(300g)$890

一層疊一層,加量後的和牛份量連男生都覺得很飽足。

喜歡吃五分熟的,涮個三五下即可,帶點微粉紅,不是完全入口即化,而是微嚼勁,咬起來厚實又不會乾柴。 

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▲松阪豬$390

來到品川真的必點!

 松阪豬肉是豬頰連接下巴處,一隻豬只有兩塊。

如果和牛和松阪豬,露易絲和友人都愛松阪豬多些,看似薄薄白白一片不起眼,涮到熟後入口,滑順中又帶點Q彈,沒有像牛肉味道那麼濃郁重口味,松阪豬較細嫩爽口,這可能是目前露易絲覺得平價火鍋中最好吃的松阪豬肉了!

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 阿根廷天使蝦 $150(2尾)

 蝦子還沒完全伸長就比露易絲的手還長,完全比菜盤的胭脂蝦多一截!

天使蝦肉質鮮甜,皮好剝不黏肉。

 

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品川精緻鍋物,新開的板橋大仁街火鍋店,有別於坊間平價個人火鍋,品川更講求高品質肉質,連菜盤也講求健康。

肉品部分,露易絲推薦松阪豬。而湯底部分,原湯略淡,選擇品川特製的南瓜牛奶,不像一般牛奶鍋那樣濃厚奶味,品川更著重在南瓜和牛奶的協調度,好喝不死膩,微甜又不失奶的香氣。

現在還有活動:開二鍋加送一盤肉,開四鍋送二盤肉!

 

店家資訊

品川精緻鍋物

地址:新北市板橋區大仁街61號

電話:02-8965-4759

營業時間:週二~五:17:00~00:00、六日11:00~00:00

(周末沒午休,周一公休)

捷運站:板橋火車站

 

 

 

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  • sinya
  • 推1+
    很棒的分享喔
    看了都好餓
  • chasemoon
  • 晚安 這霜降和牛看起來真棒 吃牛奶鍋最舒服了 感恩美好食記分享~推^^