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前陣子露易絲到台中的美食之旅依然還未結束,忙了好一陣子,終於能有時間分享了,今天分享這家看起來很普通,一咬下去讓你驚豔又暖心。

支持原文→台中西區)春丸餐包製作所-暖心餐包藏匿在日系風老宅,來自田樂品牌

 

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春丸餐包製作所-一家來自田樂的品牌,日系風格的小店,藏匿在五權西五街88巷內,建議走路近來,巷子有點窄><

而田樂這個品牌,應該很多人都不陌生,堅持自然、天然的食材給大家,特別的旗下餐廳都是老房子。

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不過春丸的招牌有點小>< 露易絲路過3次還是沒看到!

決定囉嗦一下,免得大家跟露易絲遇到同樣問題:

首先走到五權西五街會看到一株很高很美的南洋杉斜斜的佇立著,往它對面的巷子走,順帶一提,春丸斜對面是一家花藝公司。

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▲店內環境

一走進春丸,前面是個小院子的概念,老宅遇上日式風格,每個角落彷彿都讓人會心一笑,尤其是看到熊本熊?

春丸主要以外帶的上班族居多,所以店內位置不多。

內用有低消。

現點現做,需要耐心等待。

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▲一樓店內環境

店面屬於有深度的長型,空間不算寬敞,店家有說明同時只能三組同時進入點餐。當天露易絲到的時候已要打烊,只能外帶了….不過露易絲有發現一樣好物→手作果醬,不加防腐劑外,食材也很堅持,蠻推薦大家可以買回家!

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▲MENU

原來餐包能有那麼多種內餡口味,春丸有超過40種口味,不論鹹的還是甜的都有!而內用還有套餐可選擇,低消$90。

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▲一樓店內環境

一樓走到底是店家放材料區,可看到春丸很捨得下成本,像是日本熊本皇冠製粉與嚴選材料、北歐丹麥奶油乳酪、法國有機灰鹽等等。

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▲二樓店內環境

春丸內用位置不多,二樓約莫12個位置,有另一面因為有人露易絲沒有拍到><不過很喜歡春丸營造出的氣氛,在老宅中享用美食加上陽光灑下來,如果下一次有機會露易絲一定要內用品嚐!

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要注意,春丸只營業到16:30,太晚就無法內用用餐了喔!

PS:買三個以上才有盒子裝,三個以下為袋子裝。

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▲關於春丸(文字取自官網)

「春」:四時之首,種籽於冬後春生.扎根大地.新生的開始;而「丸」:每日以雙手親揉烘焙.充滿手心溫度的日常麵包。餐包「koppe-pan」常見日本小學生午餐和街角麵包屋,裏頭有多種口味內餡。合在一起就是始於大地、起於春天,有暖意也有心意的手製日常麵包。

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▲春丸餐包

早餐吃這個一定超滿足!

看起來雖然都長一樣,但後面都有口味貼紙可區分。

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▲檸檬派餡 $60

這餐包應該是目前露易絲吃到最滿意餐包之一了!不說它那麵包香氣,一咬下去那鬆綿的剛剛好,愈嚼還會帶點微甜的滋味。

檸檬略帶點酸,加上乳酪恰巧讓檸檬酸味壓制些,不過那檸檬香氣還是很清新。

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▲海鹽紅豆 $45

比起檸檬,露易絲友人偏愛這款!

那紅豆是帶有顆粒但有些軟泥,同樣加上乳酪,很喜歡紅豆和乳酪融合一同化在口中的滋味,就好像車輪餅中的紅豆泥,但又有乳酪香氣,又更加分!甜度沒有像像中那樣甜,與一般車輪餅的紅豆餡比,春丸這款加入海鹽,完全不會有甜膩感。

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▲火腿蛋沙拉 $60

吃完甜的後,當然要來品嚐鹹的餐包!

餐包本體就很加分,而裡頭的蛋沙拉不是完全炒蛋,而是還有些完整的熟蛋白部分。火腿分量也很給力,至少2片以上,火腿原先就有煙燻,比剛剛前兩款在更重口味些,整體表現還不錯,也是店裡人氣款,這份量當露易絲的午餐或是下午茶也可以>< 

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▲冰紅茶牛奶 $45

 其實是因為她的瓶子太可愛了,就買了XD

 飲料表現和餐包相比相對普普些,不過蠻對味的,甜度剛好,牛奶和紅茶比例也恰恰好。

 

店家資訊

春丸餐包製作所

地址: 台中市西區五權西五街88巷32號

電話: 04-2372 0880

營業時間: 8:00~16:30

 

支持原文→台中西區)春丸餐包製作所-暖心餐包藏匿在日系風老宅,來自田樂品牌 

 

 

 

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