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 不知道大家聖誕節或是跨年找好餐廳慶祝了嗎?

如果還沒,露易絲這裡有個推薦名單,不論是家庭或是朋友聚餐都很適合喔!尤其愛甜點的朋友們注意了,這的甜點不只是甜點,讓你拍照拍不停,也捨不得吃.... 

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Kaffee Amadeus 阿瑪迪斯咖啡館 - 位在SOGO復興館10樓,在捷運忠孝復興站2號出口出站即可,10樓是內用位置,B2則是以外帶甜點為主。可能有人會覺得這名字很特別,命名靈感是來自音樂神童莫札特,店家希望也能將奧地利維也納咖啡館的藝術氣息帶到台北。

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一進到餐廳,還沒拍環境就被這區吸引了..... 

阿瑪迪斯咖啡館的甜點果然沒有浪得虛名,每個都是藝術品><  

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▲店內環境

  阿瑪迪斯咖啡館裝潢以酒紅色為主,低調奢華感,濃濃的氣派歐風氛圍,而且每桌上還有擺放康乃馨和玫瑰,氣質再加分。如果白天來到這,旁邊大片玻璃,陽光灑進來一定很美、很舒服。而座位主要以2-4人座,除了一般座位區外,還有沙發區可選擇,最後面有個空間,約可容納8-10人,很適合多人聚餐。 

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每週三、每週日的下午茶時段(14:30~16:30)、以及每週六的晚餐時段(18:30~20:30),都會有現場鋼琴Live秀喔!

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▲MENU 

阿瑪迪斯咖啡館餐點很多樣,不論是鹹食還是甜食都有,特別的是有很多奧地利料理,像是最有名的奧地利甜點-靈芝雅,不用到歐洲就能品嚐到。

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▲Kaffee Amadeus 阿瑪迪斯咖啡館聖誕跨年套餐 $899/人

→ 2016/12/23 -2017/1/1 限定

→ 2016/12/20前訂位此期間位子,用餐即享有9折優惠

露易絲今天就是要來吃這個:歐式聖誕饗宴,有別於一般外面都是賣雙人套餐,阿瑪迪斯咖啡館是販賣單人套餐形式,一人$899,既然是聖誕跨年餐點,也有限定販售時間,只有10天,想吃的朋友不要錯過,最後再偷偷告訴大家,這聖誕跨年餐點除了麵包、湯品和甜點外,其餘餐點都是原本菜單沒有的喔!

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除了菜單外,桌上有個三角立牌寫著最新上市的餐點供大家參考。

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▲主廚湯品、麵包

今日主廚湯品為南瓜濃湯,南瓜味道濃郁帶點淡淡奶香,口感帶點稠感但不會膩感,其中還搭配著南瓜子增加口感層次,冬天喝超暖胃,旁邊還有長棍麵包搭配,麵包酥脆、不難咬,單吃或搭配湯品都很不錯。

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▲油封雞肉野莓沙拉

連沙拉搭配都那麼〝聖誕〞!

很難得看到沙拉上的雞肉是使用油封方式料理,本身就帶點鹹度外,雞汁香氣很足。沙拉中除了生菜外,還搭配著草莓最後淋上自製的野莓油醋,很清爽開胃,草莓配上野莓油醋,兩種不一樣的酸卻意外地合拍,尤其是那酸V的滋味,女生們一定很愛!

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▲番紅花石斑海鮮風味燉飯

這次點的兩份主餐,這款份量較精緻。

蠻喜歡阿瑪迪斯咖啡館這款餐點,使用義大利米心的燉飯加入海鮮高湯中慢煮,只有使用番紅花、海鹽簡單提味,此外沒有加入任何添加物,最後再搭配雪豆苗及蒔蘿一起食用,每一口都是滿滿鮮味,那種很清甜的鮮味,完全沒有腥味,口味不算太重,但卻讓人著迷的一口接一口。而最上面厚厚一大塊則是主廚嚴選的台灣現流石班魚,肉質鮮嫩帶點彈,魚肉上還有帶皮,滿滿膠質入口整個讓人滿足。

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▲德奧傳統慢燉豬腳

有沒有發現阿瑪迪斯咖啡館的豬腳色澤很不一樣?

有別於平常看到的德國豬腳,顏色深褐色、表皮呈現酥炸,阿瑪迪斯咖啡館的豬腳色澤較淺,原來是主廚融合奧地利與柏林豬腳的製作方式,選用豬前蹄並使用水煮方式,加入香料、白蘿蔔等蔬菜和白葡萄酒一同熬煮4小時,刀子輕輕一劃,豬腳肉就和骨頭分離,更別提入口時,那豬腳肉微微入口即化的感覺,那口感比雞肉更軟嫩。

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旁邊還有附贈三款沾醬,分別是蘋果醬、酸菜、芥末。

蘋果醬帶點酒香、微甜滋味,自製酸菜有個很獨特的味道,露易絲和友人都蠻喜歡,最後的芥末,比一般的芥末醬味道再重些、但不會有嗆感。

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吃完豬腳,嘿嘿嘿~還沒結束,除了旁邊有蘑菇、蘋果可以搭配實用,蘋果煮的軟爛,吃起來有點像是馬鈴薯口感。最後最精華的就是豬腳下的湯汁,有點藥膳湯的感覺,但不像是中藥藥膳湯那樣濃厚藥味,有點類似清燉的,很順口蠻好喝的、完全不會過鹹膩。

吃完主食,是不是覺得還少了些甚麼?就是甜食,雖然前面肚子差不多填飽了,但女生總有另一個胃裝甜點,尤其阿瑪迪斯咖啡館的甜點外表也很聖誕,當然要品嘗一下!

 

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▲靈芝雅

看到這名字,是不是以為可能靈芝的某個器官?

其實兩者完全沒關係!他是奧地利傳統甜點,可說是聖誕節時家家必備甜點,源自於17世紀奧地利瑙河畔-靈芝Linz這城鎮的古老甜點,在奶油、麵粉、蛋中加入大量堅果粉和些許香料提味,內餡則是夾著覆盆子的果醬,表面搭配著交錯的斜紋塔皮,最後上頭撒些肉桂粉,酥烤過香氣四溢,入口時堅果香氣和蔓越莓的酸甜搭配是挺不錯的,旁邊還有草莓和奶油堆疊的小雪人,是不是療癒的呢?

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▲奧地利香醇熱咖啡

 最後飲品可以選擇咖啡或是茶品,露易絲兩者都有點。

店員說奧地利喝咖啡一定是一口咖啡一口巧克力,連平常不喝咖啡的露易絲都來品嘗,咖啡溫醇口感、完全不苦澀,配上巧克力,瞬間融化在口中溫度,讓咖啡香氣更提升。

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▲養身歐風茶品

女生也會很愛這道飲品-花果茶,帶點莓果香,喝起來酸甜酸甜但不會澀,搭配甜品剛剛好,綜合甜點的甜膩感。

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阿瑪迪斯咖啡館聖誕跨年套餐$899/人介紹於此,是不是覺得挺超值呢!不過剛在冰櫃前看到的甜點,露易絲還是想吃……

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▲聖誕樹 $175

 綠色樹上還有點綴上一顆顆的不同色糖球,頂端還放上一顆星星,這個甜點是不是太犯規了,放在桌上不說還真以為是聖誕節飾品>< 

阿瑪迪斯咖啡館的這短聖誕樹甜點其實是巧克力蛋糕,蛋糕體(棕色部分)使用70%及55%兩種法國進口的Cocao Barry加以調和,樹體(綠色部分)裏頭則是融合櫻桃巧克力和開心果香緹,巧克力的苦甜比例拿捏得剛剛好,櫻桃香氣在其中大加分,蛋糕口感滋潤不苦乾,酸甜苦三種都嚐到的多層次口感,是一款視覺和味道都被滿足的一道甜點!   

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▲尼古拉 $175

露易絲也蠻喜歡這道甜點,可能因為自己很愛覆盆子。大家有發現這個蛋糕其實也和聖誕也有關聯?不要說表面紅色的所以....其實從上面看,他就像是聖誕老公公的衣服,兩顆白色的是衣服的扣子,而紅色表面是聖誕裝。

以開心果蛋糕做基底,內餡則是牛奶巧克力慕斯融合著覆盆子果凍,最後再搭配覆盆子慕斯做包覆,切一小塊給大家看看,是不是很誘人呢?牛奶巧克力甜度比較高和覆盆子的酸剛好綜合,酸甜滋味很順口,尤其那覆盆子味道很濃郁,完全正中露易絲的心。

 //觀看詳細原文→不小心來到了奧地利?甜點華麗,每個都是藝術品//

 

 

*抽獎時間*

聖誕節貪食女孩當然也要送大家聖誕節禮物,獎品:阿瑪迪斯咖啡館折價券NT$200元,共抽出5名幸運兒:

活動辦法

1.按讚成為「貪食女孩Louise」粉絲

2.在此活動貼文下留言:「@XXX 我想跟你一起過聖誕節!」即可獲得1次抽獎機會,分享貼文及再另外獲得一次抽獎機會,總之留言+分享,你就有兩次的抽獎機會。

活動時間:即日起~12/20  18:00,露易絲會在12/20抽出5名幸運兒,並公佈在貪食女孩粉絲團中。

 

◆注意事項

折價券NT$200元不限金額皆可折抵

消費前請出示本券,使用期限至2017/01/01

本券不得折換現金或找零,亦不另行開立發票。

本券影印、塗改或未加蓋店章視同無效。

本券不得與本公司貴賓卡或特價活動合併使用。

阿瑪迪斯咖啡館保有調整活動及優惠內容說明之權利。

 

 

*店家資訊*

Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號10樓

電話:8772-8679

時間:週一至週日11:00~22:00

捷運:忠孝復興2號出口

  

 如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com  or 私訊 貪食女孩 Louise 

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