(照片來官網)
最近去了林口三井買了這款甜點，這家是露易絲私心口袋名單，有別於一般甜點，平價就能吃到高品質原料的蛋糕，之前露易絲也買過他們家的諾曼地牛奶蛋糕，綿密香滑口感讓人難忘，這次露易絲嚐試另一款口味
「法國的秘密甜點」，相信愛吃甜點的朋友對他應該不陌生。
採用純黑色有種高質感的外殼，配上右上角的金黃色蝴蝶結，讓人有種開禮物的驚喜感，有種抱著期待的心打開秘密寶盒，不論是送禮或是自己買來吃都很適合！
想到法國，就會聯想到著名景點巴黎鐵塔。富有質感的黑色外裝，配上金色的巴黎鐵塔，簡單卻帶出低調奢華感，就跟品嚐過法國的秘密甜點，「簡單卻耐人尋味」。
這次露易絲選擇的是法國的秘密甜點的巧克力牛奶蛋糕。
(照片來官網)
這邊露易絲想要小囉嗦一下，為何叫法國的秘密甜點，而不是台灣的呢?
其實這和他們家的廚師有很大關聯，法國的秘密甜點主廚Tony師傅遠到法國拜師學藝，投身糕點界已經超過25年，竟然比露易絲年齡還要久… 保有深厚底子和龜毛個性外，在2005時更奪下法國維也納甜點賽金牌，難怪「法國的秘密甜點」名氣一直很夯，去年更是百大網路賣家排名23名，其實露易絲也是他們家的忠實粉絲>< 主廚堅持使用正統的法式工藝下去製作甜點，讓蛋糕吃起來鬆綿又香濃，更相信著最簡單新鮮原料就是美味關鍵！
▲QR CODE
第一次看到蛋糕外盒有QR CODE可以掃描，想看更多巧克力牛奶蛋糕資訊，可以直接→點我！
▲「法國的秘密甜點」巧克力牛奶蛋糕
人家不是說秘密不能外傳，每次打開蛋糕看到這份食譜都覺得師傅人也太好，不過要露易絲自己做還真做不出來!看到秘密1，不得不比個讚！難怪是法國的秘密甜點才有的高品質。自己那麼勇敢揭開自己原料秘密，除了讓消費者安心，其實也考驗著店家技術，畢竟現在有了食譜大家都能成為甜點小當家，但能做到那麼好吃就是功力拉~
打開盒子後，內層還有一張紙包覆著蛋糕，隔絕蛋糕和紙盒的摩擦。
大小：18cm x 7.5cm x 6cm
甜度：中
和想像中的巧克力蛋糕外表有些落差，想像中以為會是平滑的巧克力色。
但法國的秘密甜點這款外皮是帶有點斑點的，因為除了最上層的巧克力蛋糕外皮以外，法國的秘密甜點在上頭也灑上了比利時皇家巧克力碎，讓巧克力口感更有層次又香濃，苦中帶甜的滋味。
有點類似夾心餅乾的概念，不過其實這三層都是不同款口味！
看起來真得很像兩層巧克力夾著一個牛奶，不過人家總說魔鬼藏在細節裡，其實這款巧克力牛奶蛋糕由上而下分別是巧克力蛋糕+牛奶布蕾+咖啡雪酪。
上層是巧克力蛋糕，中間是布蕾，再搭配上雙層咖啡雪酪夾心
露易絲一層一層為大家做介紹
最上層是由選用來自比利時150年的CALLEBAUT的可可豆製作，99.9%醇可可與純手工熟成麵糊製作成法國的秘密甜點的最完美黃金比例的蛋糕體，濃郁可可香氣首先撲鼻而來，嚐起來不是完全甜膩，而是苦中帶甜的層次口感，可可香氣隨著口水分泌而蔓延占據口中味蕾，巧克力控一定超愛這款蛋糕體！
中間那層可是大有來頭，原本以為味道會被可可整個占據，但奶香依然出淤泥而不染！
法國的秘密甜點使用22公升的諾曼地牛奶濃縮成成一公斤的奶油所製成的白色內餡，看似簡單乳白色外表，綿密口感令人驚艷，微微解凍後，吃起來口感有點像是奶昔，但又沒奶昔那樣軟滑，這款牛奶內餡飽有香氣但不膩口，尤其內線隨著口中溫度在口中化開滋味，真心喜翻阿~
最下層是咖啡雪酪，嚐起來有點像是冰淇淋口感，淡淡的咖啡香氣融入其中，有別於一般巧克力蛋糕，法國的秘密甜點這款增加了這個秘密武器-雪酪，讓原本蛋糕體中多了一種滑順的口感，吃起來不會像一般蛋糕只有鬆綿。
▲諾曼地牛奶蛋糕 $229起
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大小：18cm x 7.5cm x 6cm
甜度：低
原料：22公升的諾曼地牛奶濃縮成1公斤的奶油
辦公室團購美食人氣王
銷量超過五座巴黎鐵塔
上班這黨事推薦蛋糕
這款露易絲也很推薦，少了可可的苦甜濃郁感，這款更能吃出鮮奶香氣滿滿占據口中的幸福滋味，尤其中間暴濃奶香的軟滑夾心口感實在討喜，和這次吃的巧克力牛奶蛋糕中間的白色內餡很相似，只是這款蛋糕體更加蓬鬆彈綿。
法國的秘密甜點 CP值：★★★★★。
私心口袋名單大公開不是說說而已，實力真的不容小覷！露易絲決定來個公司下午茶團購這個好吃蛋糕 >< 因為買愈多愈便宜阿~以後想到深夜法國甜點，就是甜點的品質保證！不怕不好吃只怕吃不到~
同場加映法國的秘密甜點，其實蘊含的秘密就是
堅持高品質原料，頂級新鮮才是王道/簡單就是美味/簡單就是最大的幸福
店家資訊
地址：新北市林口區文化三路一段356號B1
店家：林口三井outlet實體店舖
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