那天聽到朋友說有「乾炒義大利麵」，印象中義大利麵不是配合著醬汁嗎? 帶著充滿好奇的心，露易絲衝一發這家與眾不同的義大利麵店。
Miga kitchen pasta 米家廚房-位於台北101/世貿站走路約10分鐘路程，隱藏在巷弄中，外頭挑高玻璃窗，由裏頭透出來的光線，經過都不免看一眼。
▲店內環境
挑高讓環境更顯得舒適，這裡很適合多人聚會！
這裡有四人一桌、情侶雅座、六人長桌，風格帶點前衛設計，碰上木頭不會顯得太突兀，位置間也不會太過擁擠。廚房屬於開放式，但不會聞到油煙味。米家廚房最特別的就是投影式電視，讓原先吃飯氣氛中又帶更多娛樂。
▲MENU
餐點在這一區算是很平價呢！
主要以義大利麵和燉飯為主,價位$200元上下,怕吃不飽的朋友還能加上套餐分別是60元(4選2)和100元的選擇。
A餐→+60，可從飲品、主廚例湯、大蒜麵包、今日甜點等附餐四選二，
B餐→+100，飲品、主廚例湯、大蒜麵包、今日甜點四種附餐各一，
▲升級 $100元→B餐
B餐包含飲品、主廚例湯、大蒜麵包、今日甜點四種附餐各一。
▲大蒜麵包
帶有酥脆口感，大蒜醬烤得恰好不會太乾，表現中規中矩。
▲主廚例湯
米茄今日濃湯是巧達湯，用料算是蠻豐富，裡頭含有麵包丁、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇等蔬菜，不是那種勾芡很重的濃湯，湯頭帶點洋蔥的微甜口感，表現還不錯！
▲飲品
▲絕代雙椒 $180
火辣辣程度：▲。
來到米家絕對不要錯過他們家的橄欖油拌炒義大利麵，有別於一般義大利麵濃厚的醬料覆蓋，米家的乾炒義大利麵看不出任何醬料其中，口感更是有所不同。和燉飯相比，露易絲和友人偏愛這乾拌義大利麵。
▲絕代雙椒 $180
雙椒，指的是青花椒和紅花椒，青花椒散發出的麻感配上紅椒的花椒味道，還有蒜頭、杏仁碎角提味，微微辣的口感，愈吃愈唰嘴，舌間也漸漸感受到麻麻滋味，還有雞肉增加口感層次。義大利麵條偏硬，裡頭完全不加任何一點醬在其中，醬汁先用油爆香後入鍋，順帶一提乾炒會放多點油，但吃起來油膩度相較一般義麵而言來的低很多，第一次嘗試就蠻喜歡！
▲黑醬墨魚燉飯 $250
真的超黑金！墨汁原汁染色，每一粒飯都黑得很均勻~
燉飯使用越光米，原先就帶有墨魚汁的鹹度，奶油味道偏淡，飯裡頭還有香菇和花枝丁加入其中增加口感豐富度，尤其那花枝丁和燉飯搭配恰到好處，旁邊的鎖管份量也很給力，建議可以加入起司一同食用，起司香氣更能帶出淡淡的奶香。
▲今日自製甜點
每天甜點依照主廚製作而有所不同，今天的是茶凍，裡頭還有大顆的梅子，微甜不膩，爽口又滑溜，表現還不錯。
店家資訊
Miga kitchen pasta 米家廚房
地址：台北市信義區信義路四段395巷6弄12號
電話：02-87899668
營業時間：11:30-20:30
捷運站：世貿101站
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