來台南準備好兩樣東西就好，一個是錢包，另一個就是你的胃。
而台南的這條街更是必去- 國華街，在這最有名的就是阿松割包、富盛號碗粿和金得春捲，今天露易絲先來介紹這「阿松割包」。
「阿松割包」，位於國華街三段和民族路交叉口，也是金得春捲店的斜對面。
才10點就滿滿人潮，人潮由店門口延伸至街上，可見阿松的夯人氣。
阿松賣的只有割包、湯品、單點肉品。
他們的割包是一份兩個，有四種口味，分別是菜包、普通包、瘦肉包跟豬舌包，
價格是20、７０、８０、９０元，這最特別的莫過於豬舌包了！露易絲點了一份豬舌包，一份兩個80元。
▲豬舌割包 $80
一份兩個割包+兩碗清湯。
很貼心的是，內用位置桌面上有附手套，吃了也不沾手。
割包不算大，裡頭除了夾肉，還加入了滿滿的新鮮酸菜和蘿蔔醬菜，吃起來更微清爽。
有別於一般割包最後灑上花生粉，阿松淋上特製的花生醬，花生醬可真說是整個割包的驚豔之處，濃郁花生香，帶點微甜口感。
阿松家的豬肉或豬舌都有先用中藥材燉過3-4小時，燉好後還放入紅槽中繼續滷，因此豬肉表皮略帶些粉色。
第一次吃到豬舌，薄薄的一片，長度還超過割包。
如果不說那是豬舌，露易絲也不會聯想到，完全沒有腥臭味，口感彈脆中帶點軟嫩。
割包，屬於福州口味湯割包，再加以改良成乾的。
吃起來略蓬鬆，有彈性，不會像一般割包那種吃到後面的單調感。尤其在配上阿松特製的花生醬，再來五個也沒問題
▲瘦肉湯 $50
旁附上店家這醬油膏，不會死鹹，瘦肉沾上它，更加好吃。
滿滿一碗，瘦肉份量很給力。
琥珀色的湯頭，和剛剛割包附的清湯口感一模一樣。
獨特的香氣，喝起來很耐人尋味，不會油膩，聽說很多饕客都是為了這碗湯而來的呢！
阿松割包 CP值：★★★★。
撇除豬舌，割包中的花生醬最令人印象深刻，清湯口感也很讓人驚艷。
來到國華街，豬舌割包不要錯過，可能一開始對豬舌有點害怕，不過換個方式想，體驗一下跟豬喇舌的感覺也不錯
店家資訊
阿松割包
地址：台南市中西區國華街三段181號
電話：06-2110453
營業時間： 08:00–18:00
(售完就沒了喔！)
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