甚麼 !? 居酒屋也有賣麵疙瘩 ?

台灣也要有台灣式的居酒屋!!!!

今天露易絲帶露媽和大家到一間老舊公寓吃飯 !?

沒錯 !!!!!! 「老貳樓」就是藏匿在公寓裏面

走樓梯上去後

還是感覺到別人家吃飯 XD

門口有個告示

→原來是「老貳樓」有隻店狗–咖啡 ~

超級大隻 !!!!! 也超級溫馴><

是柏恩山犬阿 ~

一進門就感覺到很復古

老貳樓和其他家居酒屋很不一樣

這裡的時空環境把我們拉回到以前

就像是一家私人的招待所

老舊木頭家具及復古沙發的搭配

還有沒有完整油漆的牆壁

走進去讓你感覺到這是一間台灣在地小餐館

這裡加包廂共有50個位置 ~

超適合朋友來這包場聚餐 !!!

  

(點圖放大)

這裡除了有居酒屋必要的串烤之外

還有冷菜、炒類還有炒麵炒飯

更添加點台式味道 ~

這裡的下酒菜更多選擇阿><

每一季老貳樓的菜單都會做調整喔!!!!

△ 麻醬花椰菜 $120

涼拌的，又點類似麻醬麵

但又沒有麻醬麵的口感那麼鹹那麼重口味

↑這裡是使用日式麻醬 ，比台式麻醬更清爽

露媽：「夏天吃這個很開胃耶!!!」

麻醬的味道很濃郁但吃起來又沒有那麼死鹹

也不會感覺到很油膩

花椰菜口感爽脆加上麻醬

吃起來不會太單調也不會太過負擔

△ 酒香雞腳 $150

冰鎮的，很爽口 ~

一開始吃，會覺得很清淡

但後來慢慢味道開始出來

他的雞腳真的不簡單啊!!!!

雞腳特別先用中藥醃製再加上混酒去調配

他的皮更加Q彈阿~~~~

吃起來的時候有個淡淡的酒香

但又不會像醉雞那樣有很明顯的酒味

△ 帶殼玉米筍 4入 $120

一上桌就聞到濃濃的奶油香

玉米筍的口感比玉米來的更嫩脆又爽口

旁邊的鹽巴不單純><

↑海鹽再去用昆布高湯去炒過

配上玉米筍吃

吃起來會有回甘的感覺

△現流午仔一夜干 $350

居酒屋必點的午仔魚料理阿 ~

吃起來有點淡淡的酒香氣很清香><

皮很脆→筷子一用力夾，皮有個「嘣」聲

像是吃餅乾那樣酥脆><

吃起來也完全沒有魚鱗的感覺

肉很精緻很細

吃起來不會因為是烤得而讓肉質很乾很柴

它是帶有點油脂→有汁的 !!!!

△ 炒麵疙瘩 $200

露媽說：「啊?居酒屋也有賣麵疙瘩喔?」

連露易絲 也覺得 超級酷><

它裡面有三種不同口味的麵疙瘩

綠色→菠菜口味

紅色→胡蘿蔔口味

而白色就是原味拉 !!!!

↑露媽超愛這樣啊!!!!!

平常露媽就很喜歡吃麵疙瘩><

露媽說：「這個一定是手工捏的!!!!」

經老闆證實後，果然是手工捏的

而且他吃起來比一般麵疙瘩更Q彈、有勁

裡面完全不會有很乾

居酒屋必點串燒阿 ~

最外層的是生腸

口感爽脆

比白管更來的札實

粉腸↑

裡面粉粉的餡

吃起來比較有料的感覺

加上老貳樓特製醬料

別有一番風味

白管吃起來會有「喀喀」的脆度

而雞胗的軟硬度適中

不會因燒烤而太過於硬

連戴牙套也可以咬得動唷><

其中雞膝軟骨超特別  ~

↑一隻雞只有兩塊雞軟骨(雞膝蓋上的那塊軟骨)

限量供應阿 !!!!!!

比雞軟骨在更硬些

推薦給愛啃東西又想吃肉的朋友們~

雞膝軟骨吃起來除了有烤的酥香的外皮和鮮嫩雞肉

還有軟骨可以滿足牙癢癢想咬東西啃東西的朋友

牙套朋友們建議還是不要喔L

雞腿肉

加上老貳樓特製醬料

整個大大加分

鮮嫩雞肉每一細節都有入味阿 !!!!

而肝連，肉的口感硬Q有嚼勁

雞皮

那個雞皮內層油脂

整個在口中化開

腴而不油膩阿 ~

△ 招牌老貳蛋 $180

上面一大堆柴魚片覆蓋

裡面可是另有玄機 ><

最外層是牛肉 !!!!

不吃牛肉的朋友要特別注意唷~

(這裡是使用溫體牛肉)

咬下去很像鳥蛋的口感

裡面吃起來軟嫩不過乾

讓原有吃蛋的口感

還多了一個牛肉的層次感

△ 鹽烤雞翅 $120

第一次看過這樣的擺法

↑老闆說 想讓女孩們也可以漂亮有氣質的吃雞翅

上面的皮←小辣

炸雞翅的口感重點是皮的酥脆

這完全合格啊!!!!!

裡面的雞肉肉質嫩甜

裡面還有帶汁的 ~

△ 脆皮豆腐 $120

外層是柴魚片

吃起來時有點像是章魚燒的感覺><

外層皮雖然很薄

但炸得很酥很酥

入口就化掉的感覺

裡面的豆腐是雞蛋豆腐

口感比一般豆腐更滑嫩

△ 奶油杏胞菇 $120

不得不說把杏胞菇弄成這樣有點美

千層 蛋糕的感覺><

每一片都很薄

每個都入味啊~~~

跟一般一整片那種的口感又不太相同

大片會比較有韌度

用成一層一層的

也比較好入口

△ 酥炸麻糬 $160

戴牙套 也愛上吃麻糬 ~

戴牙套的人超怕吃麻糬

因為怕會黏牙

露媽：「它是麻糬嗎 ?」

我們一開始爭論了很久

因為菜單上明明就是炸麻糬

但吃起來完全完全完全不黏牙

↑很驚訝所以說三次XD

露媽：「裡面好像有餡耶 ! 很像吃麵包><」

吃起來有點像是麻糬的口感但又不太像

↑結果這是吐司不是真的麻糬拉 XD

因為之前原本叫炸吐司

但客人都覺得是麻糬

所以就改名為炸麻糬 XD

△凍檸茶$150 (壺) 、蔓越莓汁 $60 (杯)

蔓越莓汁 ← 女生必點阿 !!!

沒有那種色素的澀的口感

味道是有點微酸甜

今天母女倆不喝酒  ~

來個不飽不歸><

 

原文轉貼:http://eatme.tw/blog?keyword=%E8%80%81%E8%B2%B3&ty...

老貳樓 (長安店) 

地址：台北市中山區長安東路二段172之1號二樓