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一直聽聞民生社區美食多,但一直沒有機會前進覓食,剛好朋友們聚會辦在此地,這家可是讓露易絲友人們從頭到尾都讚不絕口的一家店!113_帥.gif  

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OFFICE by Mastro-最近捷運站就是南京三民站,一號出口走約10-15分鐘距離。

這家店在內科園區也有開一家,也頗獲好評,主打咖啡和美式餐點類,還有復北店是以咖啡和輕食類為主。

而這次露易絲來到的民生店和其他店有很大不同處,民生店主要以頂級食材和歐美料理為主軸,甚至企圖將民生店打造成OFFICE by Mastro的美食研發中心呢!

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▲店內環境

OFFICE by Mastro第三家店依然延續其他兩家風格,以黑X黃的美式裝潢為主調,帶點工業風格元素,就像是社區中的一家小餐館,輕快的音樂氣氛緩解了剛下班的緊繃感受。空間蠻寬敞,走進去分兩邊,左邊是用餐區,右邊則是廚房。用餐區位置不多,約莫20個左右,露易絲強烈建議要來的朋友們記得要打電話訂位

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▲店內環境

冰櫃中擺放著各式新鮮水果,而牆壁的黑板上則是主廚推薦餐點、當日推出濃湯和優惠方案。

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▲半開放式廚房

露易絲一直都很喜歡這種半開放式廚房,在等待餐點同時,邊看廚師作菜又何嘗不是種視覺享受? 雖是半開放式廚房,但在OFFICE by Mastro不會聞到油煙味,也不會聽到其餘吵雜聲。

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MENU

第一次拿到那麼大張的菜單,約為桌子的2/3大小,比OFFICE by Mastro其他兩家的MENU還大張呢!連菜單也保持一貫風格,就像看郵報般的翻閱。

打開菜單,和其他兩家餐點真的大大不同,主餐有排餐、燉飯、麵類,還有個民生店才有的秘密菜單〝海鮮袋〞可選擇喔!

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▲餐前麵包

 點餐即會招待麵包。

OFFICE by Mastro的餐前麵包是選擇空洞較大的佛卡夏麵包,旁有附贈橄欖油與basamico(陳年紅酒醋)可一起搭配食用。

切成正方小塊的佛卡夏麵包吃起來非常鬆軟,不會覺得乾柴,愈嚼會更有味的那種,搭配上醬料,又別有一番滋味,吃起來微微酸甜搭配著橄欖的香味,蠻清爽。

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Office蘑菇卡布奇諾 $130

(主餐+$200可享有湯品和飲料)

推薦度:★★★★★

OFFICE by Mastro採用法國進口卡地亞鮮奶油、黑香菇和蘑菇一起熬煮後再打成泥,最後再加入滿滿蘑菇,所以湯品是屬於濃稠狀,比嬰兒泥在更稠些,不時還會吃到磨菇顆粒。

這湯品還有個不可或缺的靈魂人物-洋蔥!邊喝濃湯時,會覺得除了磨菇的濃郁味道外,還有個微甜口感,洋蔥和蘑菇兩人搭配達到最完美的平衡,讓人一口氣喝光也覺得想再續杯個好幾碗也不為過。

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▲北海道生食級嫩煎大干貝佐檸檬白酒奶油醬 $330

推薦度:★★★★★。

這名字很長,一句話道出這道料理的一切。

 上頭是北海道生食級嫩煎大干貝,而裡頭醬料是由紅蔥頭、小番茄、巴西里葉、大蒜、烤酥的麵包丁和檸檬奶油醬一同拌炒,帶點油脂度配上法國麵包恰恰好,醬料裡頭還能吃到香酥麵包丁呢~而上頭的大干貝煎到三分熟,表面微微焦香,保有干貝鮮甜的細緻口感,大顆的很飽實!40.gif  

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▲北海道生食級嫩煎大干貝佐檸檬白酒奶油醬 $280

醬料口味稍鹹重,不過卻又恰到好處。不論是沾著麵包吃,或整團塗抹在麵包上,咀嚼之間享受著餡料和橄欖油間的融合,帶點大蒜香氣更加迷人。

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▲茄汁油封雞腿燉飯NT360

推薦度:★★★★★。

吃雞腿也能優雅吃?

店元端上來時說:「這個不用刀子切喔!輕輕劃開肉即可。」聽到這句話,露易絲心中充滿疑問,原來這個雞腿有先〝加工〞過。

先在雞腿上塗上海鹽跟雞油下去醃漬16小時,再利用舒肥機真空低溫烹調24小時,讓雞肉連同骨頭的部分也都燉煮軟些,最後再把雞腿表皮煎脆!

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▲茄汁油封雞腿燉飯NT360

雞腿皮煎得金黃酥脆,湯匙輕輕一碰,彷彿應到喀擦聲響。至於主角雞腿肉部分,用湯匙和叉子協助,輕鬆將雞腿骨肉分離,吃雞腿也能優雅終於不是夢阿!軟嫩肉質有先醃製過,淡淡的鹹香氣,那油脂在口中微微散開,實在太幸福~真的也讓露易絲和友人大大稱讚!

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▲茄汁油封雞腿燉飯NT360

雞腿下的燉飯是茄汁口味,OFFICE by Mastro使用義大利整顆番茄下去製作,而茄還偷偷融入剛剛雞腿的精華汁液,吃起來不會太過茄味,鹹重度恰恰好,完全不膩口。

而米飯部分,也是很特別!他其實是偽裝飯的麵→ "米型麵",外型像水滴,簡直跟米飯相似度90%,露易絲第一次吃到這種麵款,咬下來不是像米飯那樣軟帶Q,米型麵也有Q感,但沒有米飯那種鬆軟,而是較有顆粒,有點像是啃瓜子中間那塊白色體。

 

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▲海鮮袋

民生店特有美食!但至少一次要選兩樣主餐 甜白蝦 $440/小章魚 $230/淡菜 $180

而醬料部份也有兩種可選擇:路易西安納辣醬汁/香蒜奶油醬汁

(露易絲選擇為紅字)

海鮮袋還真的名符其實:用一個袋子裝著滿滿海鮮,旁邊有附上手套可以〝挖〞食取用!

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▲海鮮袋

 醬汁火辣辣程度:★★★。

海鮮碰上辣醬後,不是完全腥辣感,帶點麻的辣又有些油脂混合著。甜蝦和小章魚都表現不錯,只是露易絲偏愛甜蝦多些!雖然沾著辣醬,但甜蝦保有的鮮甜口感更迷人些。這個醬汁感覺跟麵包或是飯也都很配耶>< 只可惜剛都吃光光.... 

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▲香蕉巧克力脆片 $170

 比星X客的可可碎片好喝! 

OFFICE by Mastro這款裡頭含有Callebaut巧克力粉、新鮮香蕉,巧克力味道很濃郁但不會太過甜膩感,香蕉香氣也不吝嗇,兩者搭配很不錯。

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▲法式烤布蕾 $130

 (含有酒精)

剛送上來時,上層一層白白,露易絲還心想不是烤布蕾嗎?XD

不過這其實是有桌邊服務的  店員會用噴槍均勻的讓上層砂糖稍微焦化,接著倒入旁邊的白蘭地橙酒,在使用噴槍繼續烤布蕾。

吃起來上層焦糖脆脆的,而下層布蕾是冰冰的,吃起來像是冰淇淋滑順口感,比一般的烤布蕾在更液體些,尾韻還帶點橙酒香氣,表現挺不賴!而一旁是法式鮮奶油,口感比美式在順口些,可搭配著烤布蕾享用。

 

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▲現做蘋果塔 $190

是蘋果塔的進階版嗎?

裡頭含有法國進口奶油、杏仁利口酒、卡地亞鮮奶油和慢燉的焦糖蘋果,最上面還灑上玫瑰花瓣!

先別提旁邊的卡地亞鮮奶油的綿密口感,蘋果煮得軟卻不會太過爛,嚐起來那蘋果香氣實在濃郁,酸甜滋味很迷人~

下方的塔皮,不是完全真正酥脆,有部份和蘋果醬汁融合後,酥皮帶點軟又紮實,伴隨著蘋果香氣在口中圍繞,就歲剛被主餐餵得很飽,依舊還是把蘋果塔吃光光....

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▲新鮮鮮釀水果茶 $190 (熱)

 以蘋果、百香果、芭樂等水果,喝起來酸中帶點為甜,酸V酸V的,還能喝到水果果粒,表現中規中矩。

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 Office By Mastro CP值:

再訪率:100%,對於濃湯、前菜大干貝那款和蘋果塔最有印象,尤其是濃湯,第一次喝得那麼濃稠且不膩口。整體味道屬於中上程度,真心推薦

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店家資訊

 Office By Mastro  

地址:台北市松山區三民路11318

電話:02-27601895

分店:民生店

 

如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com  or 私訊 貪食女孩 Louise 

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