貪食女孩 LOUISE露易絲

嗨 ~  我是阿雯，這是我的第一篇文章 :)  尚在學習中阿 .... 

炎熱的夏天，正是芒果盛產的季節，阿雯今天要來教大家作當季限量的芒果優酪乳布丁!!!!!!

●材料：芒果一顆、優酪乳100c.c、砂糖15克、檸檬汁35c.c、吉利丁粉10克

●步驟：

1.  先將吉利丁粉加入水中泡開(約放五倍的水)，不需要攪拌，否則容易粉末結塊唷~

  等到吉利丁粉吸水膨脹後，在攪拌至融化就可以了喔！

  注意：是將粉倒入水中，而不是將水倒入粉中

2.        芒果去皮切塊用攪拌棒打成泥並放入鍋中(也可以利用果汁機打碎)

3.        開小火，並倒入砂糖，直到砂糖溶解即可關火

4.        接著，放入75cc優酪乳和檸檬水，均勻攪拌

5.        此時將步驟4的溶液倒入步驟1液體中，隔水加熱，便均勻攪拌

  切記不要直接加熱，要不然粉的外層會變得很黏稠，最後會不易化開

6.        盛入杯中大概八分滿即可，放入冷藏凝固

7.        凝固後拿出，倒入一點優酪乳，並且用一片檸檬作裝飾

   這樣就簡單完成囉~

   冰冰涼涼天然果香味加點酸甜優酪乳，是不是很適合炎熱夏天吃呢 

   如果不喜歡芒果煮過的味道......

   可以加多一點優酪乳，可以蓋住芒果水煮的味道呦！！！